Главная
Сковороды для вашей кухни

Без сковороды не обходится ни одна кухня. Кому-то хватает одной сковородки, кому-то и пяти мало. Главное – не количество, главное – правильный выбор. Главное – чтобы сковородки соответствовали вашим потребностям. Как выбрать сковороду? Чем же различаются сковородки?

Прежде всего, материалом . Алюминиевые сковороды быстро нагреваются и быстро остывают, но в них нельзя оставлять пищу надолго, нельзя жарить маринованное мясо и тесто на молоке.

Эти недостатки устраняет антипригарное покрытие. При покупке обратите внимание на то, сколько слоёв покрытия у сковородки. Чем больше их тем лучше, но не меньше трёх.

Сковородками с повреждённым покрытием пользоваться нельзя ни в коем случае, это опасно для здоровья.

Сковороды из нержавейки долговечны, просты в уходе, не влияют на вкус и качество пищи, но тепло в них распределяется неравномерно и пища может пригорать.

сковорода

Чугунные сковородки надёжны, долговечны, безопасны, медленно нагреваются, зато медленно остывают. Лучшая сковорода в своем роде. Один недостаток – тяжёлые.

При покупке чугунной сковороды смотрите, чтобы цвет её был равномерным, без тёмных и светлых пятен, структура поверхности должна быть мелкозернистой.

При выборе сковороды важно учитывать и то, какая у Вас плита. Для газовых и электрических плит подходит почти любая, хорошая сковорода. Для стеклокерамических плит дно сковороды должно быть толщиной не меньше 3 мм., иначе она быстро деформируется.

Для индукционных плит годятся только специальные сковородки из намагничивающихся материалов.
Хорошо, если у сковородки съёмная ручка. Тогда её и в духовку поставить можно, и в посудомоечную машину.

Хорошо бы, конечно, иметь набор сковородок, отдельные сковороды для мяса и рыбы, специальную блинную сковородку, вок для блюд восточной кухни.

Что необходимо на Вашей кухне – решать Вам. Мы только советуем Вам купить качественную посуду, которая будет хорошо служить Вам много лет.


  → Главное меню
»   Мой дом
»   Чистим, моем
»   Делаем ремонт
»   Кухня
»   Еда и напитки
»   Одежда и обувь
»   Здоровье
»   Компьютер
»   Это интересно
»   Разное
Copyright © 2010 - 2017. http://1bon.ru.
Перепечатка материалов возможна только с письменного разрешения администрации сайта.